le granola au chocolat

Qui dit BRUNCH, dit plaisir et dit... CHOCOLAT !

Alors la team en profite pour cuisiner et réaliser ce délicieux et sain granola au chocolat ! Zéro culpabilité pour 100% plaisir ! Super facile à réaliser chez soi vous pouvez vraiment y mettre tout ce que vous voulez ! Les seuls nécessaires sont le bol et le four finalement ? mais bon on va quand même vous donner nos petits astuces ?
Alors vous aurez besoin :
-1 cup flocons d’avoine (ou autre flocons de votre choix, on aime bien y mettre un mélange de flocon de 5 céréales)
-1 cup de pétales de Sarrazin ou épeautre ou encore du riz soufflé pour le côté croustillant et enfantin
-1/2 cup de sarrasin décortiqué pour une crunsh phénoménale (facilement disponible dans tous les magasins bio, en vrac de préférence ?)
-1/2 cup de graines de votre choix (on a opté pour un mélange de graines de courge , graines de tournesols, graines de chia et de sesame)
-1/2 cup d’oléagineux de votre choix (nos essentiels toujours à porter de main sont les amandes, les noisettes, les pistaches et les cacahuètes)
-1/3 cup de pépites de chocolat noir
-1/4 cup de noix de coco râpé
-1/4 cup de poudre de cacao non sucré
-4 cuillères à soupe de sirop d’érable (ou autre sucrant liquide, miel, sirop d’agave, sirop de date...)
-4 cuillères à soupe d’huile de coco à faire fondre au microonde ou bain marie
-on aime aussi y rajouter 1 cuillère à soupe de poudre de maca pour ses bienfaits mais c’est totalement optionnel ?

Pour le reste rien de plus simple (finalement faire les courses c’est le plus compliqué ?) :

-on préchauffe le four à 180 degrés Celsius
-on concasse les oléagineux si on les aime en morceaux
-on mélange tous les ingrédients solides sauf les pépites de chocolat à réserver pour la fin (en gros tout sauf les pépites, l’huile et le sirop d’érable)
-on fait fondre l’huile de coco et on y rajoute le sirop d’érable
-on met le liquide sur le solide et on mélange jusque tout soit recouvert de ce délicieux liquide
-on étale sur une plaque de cuisson et c’est partie pour d’abords 15min au four
-au bout d’un quart d’heure on remue pour que tout soit parfaitement grillé ? et on laisse de nouveau pour 15 minutes ou jusque tout soit bien doré et appétissant ! Je vous dit pas l’odeur dans la maison ?
-on sort du four et on attend difficilement que ça refroidisse ... à ce moment là on a déjà mangé quelque morceau pour « s’assurer » que c’est comestible on voudrait pas empoisonner les autres ?
-quand c’est froid on peut rajouter le meilleur aka les pépites de chocolat et stocké cette merveille ! Nous perso on garde ça dans des pots de compote en verre qu’on garde et réutilise ! Super pratique elles ont un format parfait ! Pour la conservation, facilement 2 semaines dans un endroit sec pour garder le croquant mais promis ça tiendra pas aussi longtemps ?
Voilà bon appétit ! Dites en nous des nouvelles et postez vos réalisation avec le #dygfoodies